(M)ein Russischer Salat
Kürzlich habe ich im Supermarkt in der Eile anstelle zu Senf fälschlicherweise zu einem Glas Dijonnaise gegriffen. Zu Hause angekommen,...
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katrinbunner
- 21. Nov. 2021
- 2 Min.
Pfälzer Frühlingsrollen im Herbst
Die Pfalz ist für ein Genussprodukt ganz besonders bekannt - den Pfälzer Saumagen. Zudem bringt uns der Herbst eine weitere typisch...
323 Ansichten
katrinbunner
- 6. Nov. 2021
- 2 Min.
Apfel-Stangenselleriesalat mit Walnüssen und Pecorino
Im Oktober duftet ganz Südtirol nach Äpfel, überall leuchten die roten, grünen und gelben Früchte an den Spalieren und an Bäumen, und die...
165 Ansichten
katrinbunner
- 12. Okt. 2021
- 2 Min.
Waldpilz-Tomatensuppe mit Roggenbrotgröstl und Parmesanspänen
Der Sommer hat wohl am vergangenen Wochenende ein letztes Mal aufgebäumt. Nun kommt die Zeit, in der immer häufiger Nebel und Regen das...
93 Ansichten
katrinbunner
- 12. Sept. 2021
- 2 Min.
Zwetschgencrumble im Pergament
Herbstzeit-Zwetschgenzeit. Ein ganz schnelles Rezept, kinderleicht und im Handumdrehen zubereitet, ist ein Crumble en papillote. Sprich,...
147 Ansichten
katrinbunner
- 3. Aug. 2021
- 2 Min.
Ochsenherztomate | Wassermelone | Gurke | Cashew | Pulpo
- wahlweise auch mit Halloumi - Tomate, Wassermelone und Gurke sind ohnehin eine prächtige Sommerkombination und passen in vielerlei...
100 Ansichten
katrinbunner
- 24. Juli 2021
- 2 Min.
Tunfisch | Nussbrot | Avocado | Rettich | gelbe Paprika
In diesem Rezept stelle ich euch ein „Butterbrot der anderen Art“ vor. Hiesiges, frisches Nussbrot wird mit kurz gebratenem Tunfisch in...
99 Ansichten
katrinbunner
- 5. Juli 2021
- 2 Min.
Radieschen-Joghurtsüppchen
Diese sommerliche Erfrischung macht nicht nur optisch was her, sondern ist wirklich schnell zubereitet. Frische Radieschen bringen eine...
93 Ansichten
katrinbunner
- 15. Juni 2021
- 3 Min.
Veggie Homeoffice-Bowl
Während des Lockdowns hatte ich das große Vergnügen, ein virtuelles Kochevent für ein großes, deutsches, börsennotiertes Unternehmen...
173 Ansichten
katrinbunner
- 11. Mai 2021
- 2 Min.
Gelbe Linsen | Zucchini | Halloumi
Nicht wenige Menschen fragen erstaunt: „Was, DUUU isst Halloumi, diesen komischen, quietschenden, fast nach nichts schmeckenden...
280 Ansichten
katrinbunner
- 3. Mai 2021
- 2 Min.
Mairübchencarpaccio mit Belugalinsen, Erbsen und Büffelmozzarella
Mairübchen, auch Navetten oder Navet-Rübchen genannt, gehören zu den Frühlingsboten schlechthin. Sie sind ab Ende März bis in den Juni...
121 Ansichten
katrinbunner
- 18. Apr. 2021
- 2 Min.
Herzhafte Quarkkeulchen
Dieses Mal habe ich mich an eine meiner liebsten Kindheitserinnerungen gewagt, diese jedoch völlig umgekrempelt. Aus süß mach herzhaft....
558 Ansichten
katrinbunner
- 18. Apr. 2021
- 2 Min.
Backofenspargel mediterran mit Seeteufel
Seeteufel und Spargel gehen eine wunderbare Allianz ein, wenn man sie mit mediterranen Komponenten wie Kapern, Kapernäpfel, Oliven und...
236 Ansichten
katrinbunner
- 17. Apr. 2021
- 2 Min.
Spargel-Brot-Tarte mit Feta
Yeh! Es gibt ihn wieder, den Spargel. Und alle Jahre wieder probiere ich mich an neuen Genussvarianten mit der Königin der Gemüse. Das...
251 Ansichten
katrinbunner
- 27. Feb. 2021
- 2 Min.
Schwarzwurzel-Birnensalat mit Walnüssen
Es ist Ende Februar, und noch gibt es auf den Wochenmärkten Schwarzwurzeln. Ich liebe sie, denn sie sind eine wunderbare,...
89 Ansichten
katrinbunner
- 27. Feb. 2021
- 2 Min.
Best Schokotarte ever mit Grenadinesahne und Beeren
Meine absolute Lieblingsspeise in Sachen Schokolade ist neben einer Original-Schoko-Mousse eine saftige Schokoladentarte. Ich habe...
205 Ansichten
katrinbunner
- 3. Feb. 2021
- 2 Min.
Apfelschnecken
Was gibt es Schöneres, als in der grauen und nasskalten Jahreszeit ein wohlig-duftendes Hefegebäck zu genießen? Nicht viel, würde ich...
357 Ansichten
katrinbunner
- 18. Jan. 2021
- 2 Min.
Garnelen auf Stangensellerie-Kartoffel-Ragout
Leichte Abendküche ist mein Thema im Januar. Und da passen Meeresfrüchte ganz besonders gut auf den Tisch. Prächtige Exemplare von...
185 Ansichten
katrinbunner
- 31. Dez. 2020
- 2 Min.
Gebackener Chicorée mit Maracuja-Dressing| Picandou | Topinamburschaum | Hagebuttengelee & -gel
Mein erstes Rezept des neuen Jahres ist inspiriert durch zahlreiche geschaute Dezember-Kochshows und das Winterangebot auf unserem...
198 Ansichten
katrinbunner
- 14. Dez. 2020
- 2 Min.
Terrassenplätzchen
Kurz vor dem Fest 2020 gehen wir alle nochmal in den verschärften Lockdown, und vielleicht findet ihr erneut Zeit und habt noch etwas...
181 Ansichten
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