Onsen-Wachtelei | Kaviar | Koralle | Sauerrahm
Ich liebe Kaviar in alle Variationen. Wenn diese zarten, leicht sahnig - salzig - nussigen Perlen auf der Zunge platzen, ist das einfach...
Onsen-Wachtelei | Kaviar | Koralle | Sauerrahm
Bratwurstpraline | Spitzkohlsalat | Röstzwiebelmayonnaise
Pilzcarpaccio von viererlei Seitling & Co.
Pfifferling-Tomatensülze
Fermentierte Gurke & Misofrischkäse - der perfekte Snack zum Sekt
Pfälzer Frühlings - Ceviche mit Lachs, Spargel, Erdbeeren und Avocado
Pochiertes Ei unter der Misohollandaise-Haube
No food waste! Roggenbrot-Käseknödel
Rote Linsenlasagne