Katrin
Geräuchertes Eigelb | Spargelsalat | Grüne Soße
Pünktlich zum Beginn der Spargelzeit stelle ich euch heute ein etwas ungewöhnliches Rezept vor. Ein eher klassischer...
top of page
Suche
Katrin
- 10. März 2018
- 2 Min.
Kräuterrisotto mit frittiertem Ei
Heute möchte ich euch mit einem wunderbaren Frühlingsgericht, vegetarisch und vollmundig im Geschmack, Appetit machen. Ein kräftig...
211 Ansichten
Katrin
- 10. März 2018
- 4 Min.
Crêpe-Torte für den Osterbrunch
Ostern steht vor der Tür, und bei vielen Familien und Genießern begeht man die Feiertage mit einen Brunch. Traditionell stehen hierfür...
172 Ansichten
Katrin
- 5. März 2018
- 3 Min.
Das kulinarisch Beste Thüringens sind für mich die Klöße
Wenn ich kulinarisch an das Bundesland in der Mitte Deutschland denke, fallen mir 2 Dinge ein: Thüringer Rostbratwürste und Thüringer...
349 Ansichten
Katrin
- 4. März 2018
- 3 Min.
Shiitake - Cannoli | Stangensellerie | Haselnuss
Im Gegensatz zu seinem knolligen Bruder liebe ich den grünen Stangensellerie, der auch Stauden - oder Bleichsellerie genannt wird. Beim...
95 Ansichten
Katrin
- 4. März 2018
- 3 Min.
Rehrückenfilet mit Haselnusskruste auf einer Art "Vichyssoise"
Heute stelle ich euch eine Kombination vor, die am Esstisch ganz viel "Gaumenfreuden-Schmatzen" verursacht hat. Ein rosa gebratenes...
171 Ansichten
Katrin
- 20. Feb. 2018
- 2 Min.
Fingerfood: Blätterteigsnacks aus dem Backofen
Habt ihr eine Minimuffins-Backform? Dann geht alles sehr schnell. Mit wenigen Handgriffen ist ein Snack zum Wein gezaubert, der lauwarm...
963 Ansichten
Katrin
- 4. Feb. 2018
- 4 Min.
Kotelett vom Iberico/Topinambur/Chicorèe/Shiitake/ Karotten/Panko-Crunch
Mein Lieblings-Fleischdealer, Sebastian Jess von der Fleischboutique Speyer, hatte mir ein wundervolles Rock vom Iberico-Kotelett...
301 Ansichten
Katrin
- 2. Feb. 2018
- 3 Min.
Pfälzer Rotkohl meets Asia
Beeftataki/Rotkohl-Sesam-Salat/Limettenmayonnaise (ohne Ei) Dieses Gericht verbindet das deutsche Urgemüse mit japanischer Tradition. Der...
99 Ansichten
bottom of page