Grüner Spargelsalat | Radieschen | Meerrettichdressing | Ziegenfeta

Topinambur-Gemüsepfanne

Bärlauch-Feta-Schnecken

Curry von roten Linsen, Stangensellerie und Mango

Steckrüben-Trauben-Salat | Miso-Eigelb | Sauerrahm

Pilzcarpaccio von viererlei Seitling & Co.

Zucchinitarte à la bonne heure

Sommersalat mit Tomaten, Saubohnen und Heidelbeeren

Wassermelonensalat mit Schafskäse

Pfifferling-Tomatensülze

Fermentierte Gurke & Misofrischkäse - der perfekte Snack zum Sekt

Pochiertes Ei unter der Misohollandaise-Haube

Portulak-Schafsjoghurtsüppchen

No food waste! Roggenbrot-Käseknödel

Rote Linsenlasagne

Samtsüppchen von Schwarzwurzel und Birne

Grünkohl-Chips - der perfekte Wintersnack

Rotkohlsuppe | Orange | Cranberries | Kokos

Misobrownie | Matchacreme | Pomelo | Karamell

Gyozas im Shiitake-Sud