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Katrin Bunner
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Gepökeltes Schweinekin
mit Beilagen aus Engerlingen, Kartoffeln, Meerrettich und Apfel
Zwiebel Schinken Marmelade
mit Calvados
Pfälzer Lewwer-Gutzl
mit Beluga-Curry-Linsen, krossen Zwiebeln und Soße von schwarzem Knoblauch
Lavendeltomaten
Vanille-Tonkabohnenschaum, Tomatengelee, kandierte Cashewkerne, gebrannte Wassermelone
Gegrilltes Tomahawksteak
mit Rotem Reissalat ,,Soffritto"