Artischockenböden | Aioli | Ofentomätchen Schinkenchip | frittierte Kapern
Ich liebe Artischocken! Und ich freue mich immer wieder, wenn ich sie auf unserem schönen Speyerer Wochenmarkt angeboten bekomme. Für...
Artischockenböden | Aioli | Ofentomätchen Schinkenchip | frittierte Kapern
BEENEO im Spiel: Matjes | Rösti | Gurkensalsa | karamellisierte Zwiebeln | Guanciale
Quark-Sahnetörtchen mit frischen Beeren
Fregola Sarda | Mönchsbart | Belper Knolle
Confierte Entenkeule | Kerbelknollenpüree | Rotkohl
Onsen-Wachtelei | Kaviar | Koralle | Sauerrahm
Weiße Bohnensuppe | Tunatataki | Rauchmandeln
Bratwurstpraline | Spitzkohlsalat | Röstzwiebelmayonnaise
Apfelcarpaccio | Räucherforelle | Meerrettichcreme